Etiqueta: Gastronomía Sostenible de Costa Rica

La actividad refuerza la gastronomía como motivador de viaje y pilar del desarrollo sostenible. Figuras de talla mundial compartieron técnicas y experiencias culinarias. :Luis Jara Cubillo / luis.jara@ict.go.cr SAN JOSÉ Costa Rica. El Instituto Costarricense de Turismo (ICT) celebró el Evento de Actualización Gastronómica en Tendencias de Cocina Contemporánea en San José, reuniendo a reconocidos chefs internacionales con experiencia en restaurantes Michelin. El convivio e intercambios de expertos gastronómicos se realizó en el Hotel Hilton Sabana y contó con la presencia de estudiantes, nuevos chefs, dueños de restaurantes y representantes de centros de enseñanza gastronómica. Esta iniciativa buscó actualizar y fortalecer las habilidades de los profesionales del sect...